实验考古证实:中国蒸馏酒出现时间提前至西汉
新华社郑州10月21日电(记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,实验日前,考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏玉林市某某美容仪器有限公司基础上,首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。
“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,实验自元时始创其法’的考古流行观点,将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉
这是海昏侯墓出土的蒸馏器(受访对象供图)江西南昌海昏侯墓的酒具库中,曾出土一青铜蒸馏器,实验玉林市某某美容仪器有限公司由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来,学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。
“蒸馏器可用于生产蒸馏酒,也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示,根据器物的形制和质地、原料反应的条件等,能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除,“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计,并以仿制装置使用不同原料进行实验,得到充分的实验数据后,可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。
研究团队还通过技术分析,确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上,按照1:2比例仿制器物,分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料,进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。
这是研究团队证实的天锅的正确使用方式(受访对象供图)
这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器(受访对象供图)“实验结果显示,无论是箅上还是釜中蒸馏,每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品,且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说,海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上,都符合和满足蒸馏酒生产的需要,不仅能保证蒸馏效率和产量,还能同时兼顾酒的口感和度数。
目前,上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。
(责任编辑:娱乐)
-
界面新闻记者 | 李科文界面新闻编辑 | 谢欣网红HPV疫苗“滞销”后,前首富钟睒睒旗下的万泰生物想把这款疫苗卖给男人。11月18日晚间,万泰生物公告,全资子公司厦门万泰沧海生物技术有限公司下简称:万
...[详细]
-
本文转自:人民日报客户端来源:北京公积金)
...[详细]
-
夏季蚊虫慢慢变多了,宝宝因为体温相较于成年人偏高备受蚊虫“青睐”,一个不注意,就容易被蚊虫叮咬。如果只是普通的蚊虫叮咬产生的皮疹,可以根据所处不同时期进行药物治疗。今天,医生就来跟家长们聊聊虫咬皮炎的
...[详细]
-
北京清华长庚医院血液肿瘤科主任医师 李利红近日,女星林美秀患上“后天血友病”的信息,引起网友关注,什么是血友病?血友病不是遗传性疾病么,怎么还后天了?后天血友病:身体里上演的一部“无间道”血友病,是一
...[详细]
-
感动!哈登十次两双后卫联盟第一带队升第9 卢指导透露带病作战
北京时间11月19日,尽管哈登只有14中4的准星仅得到12分,但送出全场最高的16次助攻,尤其是最后时刻连续妙传鲍威尔命中三分,最终帮助快船102-99险胜勇士。哈登成为本赛季联盟第一位达成10次两双
...[详细]
-
据央视新闻客户端消息,在一系列丑闻影响下,波音公司今年销售受到明显打击。当地时间9日,波音公布的数据显示,在过去一个月,该公司仅卖出14架新飞机,其中大部分是货运飞机。数据显示,今年上半年,波音公司的
...[详细]
-
国家统计局今天上午公布数据,上半年我国国内生产总值61.7万亿元,同比增长5.0%。 对于世界第二大经济体,能够实现5%左右的经济增长,难能可贵。 难能可贵在逆水行舟,勇开顶风船。面对更多逆风
...[详细]
-
从淄博烧烤到天水麻辣烫,哪怕是藏在犄角旮旯里的小吃,也能被当代年轻人们挨个打卡。因为种草了某些美食、体验而特意前往一座城市,越来越成为不少大学生年轻群体的旅游动力。不过,在美食的追逐中,胃可能早已发出
...[详细]
-
来源:映象网 2024年11月20日,国乒男队一轮游、国乒一日五败,福冈总决赛遭遇噩梦开局,国乒功勋教练吴敬平在当晚发文:寒冬来得比预料的要快,出人意料。 据澎湃新闻,11月20日,中国乒乓
...[详细]
-
从淄博烧烤到天水麻辣烫,哪怕是藏在犄角旮旯里的小吃,也能被当代年轻人们挨个打卡。因为种草了某些美食、体验而特意前往一座城市,越来越成为不少大学生年轻群体的旅游动力。不过,在美食的追逐中,胃可能早已发出
...[详细]

加拿大航空将接收8架波音737